Fler frystips!

De flesta känner väl till att man kan stoppa matrester i frysen, och värma en annan dag. Men det finns fler saker man med fördel kan frysa in, för att öka hållbarheten!
Jag har ju redan samlat lite frystips i ett tidigare inlägg, här kommer fler på samma tema:


* Småslattar av grädde, vin, öl, tomatpuré, vinbärsgelé mm kan man frysa in i iskubslådor. Så plockar man fram en tärning eller två när man ska göra sås eller soppa nästa gång!

* Ska du ha riven mandelmassa i receptet? Köp ett stort paket och riv alltihop när den är mjuk och fin, frys sen in resterna och använd nästa gång.

* Citroner/apelsiner/lime kan man skiva och frysa in (och förstås frysa in skivor som blivit över i matlagningen). Perfekt att ta fram och stoppa i vattenkaraffen så blir måltidsdrycken både kall och god!

* Övermogna bananer kan man skiva och frysa in i plastpåsar eller burkar. Ta fram och mixa till smoothie/milkshake eller använd till banankaka.

* Ostar som börjar bli gamla kan man riva ner och lägga i påsar i frysen och ha i gratänger, på pajer, pizza, pasta osv.
Låter man bitarna ligga framme och torka en stund först blir de lättare att riva!
Eller lägg in dem i frysen en stund innan rivning.

* Överbliven pizzadeg stoppar man också med fördel i frysen, så gör man hemmagjord pizza i en handvändning. På med lite god fyllning och den rivna osten ovan och så in i ugnen!

* Deg till smulpaj kan man frysa in i plastpåsar. Nästa gång man vill göra paj är det bara att ta fram en boll och riva den på rivjärnet!

* Oliver och stenbitsrom är två delikatesser som jag gillar men som sällan går åt hela burken. Så blir det stående i kylen och vips har det blivit dåligt... frys in resterna i stället så håller de längre!

* Färska champinjoner och annan svamp kan man skiva upp (t.ex i äggskäraren!) och fylla i påsar i frysen.

* Köp extra mycket paprika när den är billig, gärna flera olika färger. Skölj, strimla och... gissa vad? FRYS IN! :) Toppen att hälla ner i kycklinggrytan/woken/köttgrytan mm.

* Rester av rivna morötter samt strimlad vitkål funkar också utmärkt att frysa! De kan sen användas till matlagning, t.ex köttfärssås, paj mm.

(Bild från Wikipedia)