Håll smöret mjukt

Susanne som är grundare av den ekologiska butiken Grönskan, har ett smart tips om hur man får smöret mjukt. Med denna metod kan man alltid använda äkta smör - och så slipper man få i sig de härdade fetter olika bordsmargarin består av, och som kan vara skadliga för hälsan.

Man ställer smöret i en skål och täcker det med vanligt vatten. Lägg en smörkniv på så att smöret trycks ner under vattnet, och täck med ett lock. Nu håller sig smöret fräscht eftersom det inte kommer i kontakt med luften. Samtidigt gör rumsvärmen att det alltid är lagom mjukt.

När man ska använda smöret häller man bara bort vattnet - sedan fyller man på med nytt igen efteråt.

Bild: Wikipedia