Aioli:
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar
Remouladsås:
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1-2 msk hackad ättiksgurka eller andra inlagda grönsaker (t.ex. syltlök)
1 krm gurkmeja eller curry
salt och peppar
I originalrecepten tar man enbart majonnäs, men jag tycker det blir godare med hälften creme fraiche. Man kan även använda matlagningsyoghurt.
(Egen bild
Jag vill även tipsa om att man gärna får hälla i några droppar citron då det blir väldigt fräscht och är en vanlig ingrediens i aioli. Jag brukar köra med sån som finns att köpa på flaska.
SvaraRaderaDet låter gott! Ska jag testa nästa gång.
Radera