Midsommartips

Här kommer lite praktiska midsommartips:

• Har du blivit röd om fingrarna av alla jordgubbar? Tvätta händerna med pressad citron eller någon annan citrusfrukt så får du bort färgen!
• Svårt att öppna sillburkarna? Här hittar du en beskrivning hur du enkelt får bort vakuumet med hjälp av en tesked!
• Ser dillen vissen ut? Lägg den i hett vatten en liten stund så piggnar den till (exempelvis i en gryta med kokande färskpotatis!).

Rengöra köksfläkten

För att minska risken för brand i köket bör köksfläkten rengöras regelbundet. Det samlas mycket fett och damm i filtret som kan antändas.

Själva filtret är avtagbart och kan antingen diskas för hand eller i diskmaskinen. Är det riktigt igengrott kan du lägga det i blöt i hett vatten med diskmedel och en halv matsked ättika. Alternativt, ta en upplöst diskmaskinstablett. Diska sedan rent med diskborste. 

Resten av fläkten kan rengöras med såpa eller diskmedel på en trasa. Eller ställ grytor med kokande vatten på spisen och låt ångan hjälpa till att lösa upp smutsen!

Städtips till köket

Här är några smarta städtips till köket:

• Kokar maten över? Strö lite salt på plattan så sugs spillet upp och det blir lättare att rengöra efteråt.
• Spillt nåt blött eller kladdigt på golvet och hinner inte torka upp? På med salt som ovan, så slipper du halka i spillet. Dessutom underlättas städningen efteråt.
• Efter matlagningen, häll lite vatten på de plattor som använts och låt stå medan du äter. När du ätit klart är det bara att torka av plattorna med en trasa, smutsen har lösts upp.
• Ser spishällen dassig ut? Polera med kaffesump!
• Har skärbrädan blivit äcklig? Gnid in den med salt eller ättika och låt stå en stund, salt och ättika är nämligen bakteriedödande. Tvätta sen rent med diskmedel och varmt vatten på en trasa eller svamp.

Husdjurstips

Har du katt eller hund? Här kommer några tips:

• Ställ aldrig deras matskål och vattenskål på samma ställe. Deras instinkt är att inte dricka vatten som finns nära dött kött, och eftersom maten är just detta kommer de inte dricka av vattnet när det står bredvid.
• Har katten eller hunden lärt sig öppna dörrar? De flesta dörrhandtag kan skruvas loss och vändas så att man måste trycka uppåt för att öppna i stället. Detta knep fungerar också när man har småbarn. :)
• Blir det mycket katthår och hundhår i soffan? Lägg över en gammal handduk där djuret brukar ligga, så är det bara att snabbt rafsa bort när man får oväntade gäster.
• Har man inte varit så förutseende att man använt handduksknepet kan man ta på sig fuktiga diskhandskar och dra upp håret med dem. En sån klibbig klädborste man använder till ytterkläder fungerar också bra.

Få bort mördarsniglar

På många håll i landet kan mördarsniglar fullkomligt invadera trädgården och göra det nästan omöjligt att odla.

Här är några tips för att få bort odjuren:

• Gör snigelfällor runt rabatterna. Gräv ner ett glas eller en burk med öl i marken så dras sniglarna dit och drunknar i ölen. Lite äckligt att tömma fällan bara!
• Ta en särskild sax eller hacka som du avsätter för ändamålet. Gå sen ut varje morgon eller kväll och döda så många sniglar du kan hitta. Eller ta på dig rejäla stövlar och trampa ihjäl sniglarna med dem. Med tiden kommer antalet sniglar minska.
• Ta en gammal avloppsslang eller liknande och halvera den på längden. Lägg ut slanghalvan så att den bildar en kanal runt trädgårdslandet eller rabatten, tryck ner den i jorden lite så att den ligger stadigt. Strö sen ut vägsalt i rännan. Nu kommer inte sniglarna kunna ta sig förbi, om de försöker dör de av saltet. När det regnar blir det saltvatten i rännan, och den fungerar ett tag till tills vattnet blir allt för utspätt.
  Då och då får man tömma rännan och fylla på nytt salt.
• Köp snigelstängsel och sätt upp kring odlingen. I stängslet löper en eltråd som ger svaga stötar som dödar sniglar men inte känns för människor och andra djur.
  Vill man inte köpa ett färdigt stängsel kan man tillverka ett eget med hjälp av en strömförande metalltråd och ett vanligt batteri som man kopplar ihop till en sluten krets.
• Sprid ut snigelgift, finns olika sorter i trädgårdshandeln. Min favorit är en sort som innehåller en parasit som sprider sig mellan sniglarna och som de dör av på sikt. På det sättet kan en hel stam slås ut.
• Skaffa myskankor. Dessa gillar att äta mördarsniglar men kräver förstås skötsel och ett ombonat ankhus att bo i på nätterna och på vintern.
• En fredligare metod: Odla så mycket du kan i krukor på altanen eller balkongen, dit inte sniglarna kan ta sig.

Förvara grönsakerna rätt

Så här tar du vara på färsk frukt och grönsaker på bästa sätt:

• Förvara gurkan inlindad i plastfolie eller i en sluten plastpåse i kylen så håller den längre.
• Skölj inte jordgubbarna, då blir de vattniga i smaken. Har du egen odling eller går på självplock, välj en dag med torrt väder av samma anledning!
• Bästa smaken får jordgubbar och tomater när de är rumstempererade, så förvara dem i kylen men ta fram dem en god stund innan servering.
• Om vindruvorna mjuknat, lägg dem i kallt vatten i några minuter så blir de fasta igen.
• Om paprikan mjuknat, skär av botten och lägg den ett par timmar i en skål vatten i kylen så blir den krispig igen.
• Rädisor håller sig krispiga i flera dagar om de förvaras i kylen i en skål eller burk med lite vatten i. Om du skär ett kryss i toppen på dem först spricker de upp så att de ser ut som små blommor!
• Har dillen eller persiljan börjat vissna kan du klippa av en bit av stjälken och sen lägga kvisten i varmt vatten någon timme.

Här har jag samlat fler tips på frukt- och grönsaksförvaring.

Lyxa till köpe-potatissalladen

Här kommer ett bra tips från Alf. Om du råkat köpa en stor mängd "generisk" potatissallad (jag tolkar det som att han menar billig och smaklös!) kan du blanda upp den med t.ex. äpple, rödbetor, rödlök, kapris, saltgurka, vitlök eller svartpeppar så kan den bli riktigt lyxig!


Bildkälla: Wikimedia commons

Blommor hela sommaren

Många växter i trädgården kan blomma två gånger under en säsong om du sköter dem rätt.

• På violer, penséer och petunia ska blommorna plockas av allt eftersom de vissnat. Då kommer det nya blommor.
• Vallmo, stäppsalvia, stjärnflocka, daggkåpa, smörbollar, pipört, lupin, höstflox, fuchsia, geranium och löjtnantshjärta kan du klippa ner efter blomningen, så kan de blomma en gång till på samma säsong.
• Vissa rosor kan också klippas ner efter blomningen för att komma i blomning fler gånger, fråga i blomsterhandeln vad som gäller för din sort!
• Luktärt och dahlia kan du med fördel plocka buketter av och sätta i vas, så får du njuta av dem även inomhus. Ju fler blommor du plockar desto fler blommor kommer de få!

Matlagningstips

Här är en radda smarta mat-tips jag sammanställt från en diskussionstråd på matklubben.se. Där finns det många kloka och matkunniga skribenter. :)

• Pannkakorna och våfflorna blir härligt frasiga om du blandar ner en skvätt läsk eller mineralvatten i smeten.
• Testa att blanda i lite kanel eller kardemumma i kaffepulvret när du gör kaffe. Gott och annorlunda!
• Ska du servera avokado i salladen? Låt kärnan ligga kvar fram tills servering så mörknar inte avokadon. Alternativt kan du droppa lite citron på den.
• Kokar potatisvattnet eller riset över? Nyp fast en klädnypa på grytans kant så blir det en glipa mellan grytan och locket, där ångan kan komma ut.
• Kokar pastan över? Häll lite olja i pastavattnet.
• Ett par bitar mörk choklad gör brunsåsen fylligare och godare.
• Ta en nypa socker i maten, så framhävs andra smaker. Passar i allt, soppor, såser, grytor etc.
• Fett och alkohol har samma effekt. Prova lite alkohol i sockerkakan, t.ex whisky eller likör!
• Ska du använda rå gul lök i maten? Skölj den i ett durkslag först så blir den mildare.
• Använd en glass-skopa när du gör köttbullar eller pannbiff, så blir alla lika stora.
  Eller lägg smeten i en spritspåse och kläm ut lagom stora klickar på en skärbräda sköljd med kallt vatten.
• Koka köttbullarna så blir de perfekt runda. Ha soja och buljongtärning i vattnet så får de samma färg som stekta.
  Eller stek dem i en långpanna i ugnen, det går fortare och resultatet blir bättre!
• Ha alltid en plåt täckt med bakplåtspapper nederst i ugnen. Kokar något över i ugnen så hamnar det på plåten som lätt kan diskas av.
• Rengör ugnen och ugnsplåtarna med en isskrapa (sån man har till bilen) så får du bort fastbrända rester! 
• Laga dina bacon i mikron! Lägg dem på hushållspapper i en tallrik och kör någon minut på högsta effekt, så suger pappret upp överskottsfettet och baconen blir härligt krispiga.
• Istället för att finhacka svamp kan man riva den på rivjärnet. Eller hyvla den med osthyveln. Eller skär den i en äggskivare.
• När du kokar köttgryta med hela kryddor som sen ska tas bort (som t.ex lagerblad, kryddpeppar o dyl) kan du lägga kryddorna i ett teägg som enkelt fiskas upp när grytan är klar.
• Dela potatisarna när de ska kokas så att alla får samma storlek, så blir de klara samtidigt.
• Det går snabbt och lätt att koka rotmos om man river kålroten på rivjärnet. 
• Krossa vitlök med skalet på, då går det lättare att rengöra vitlökspressen! (och så slipper man ju pilla med skalet)
• Om mjölken kokar över kan du lägga i några korn salt så sägs den brända smaken försvinna.
• Om du saltat maten för mycket kan du lägga ner en rå potatis och låta koka med en stund. Potatisen drar då åt sig en del av saltet.
• Klipp frukterna till fruktsalladen direkt ner i skålen så slipper du dropp!
• Ska du hälla t.ex bär eller matrester i plastpåsar, sätt ner påsen i en tillbringare och vik påsen runt kanten så står den stadigt och du kan använda båda händerna när du häller.
• Innan du river ost kan du pensla lite olja på rivjärnet så fastnar den inte så lätt.
• Ska du göra saft eller tzatsiki i stora mängder? Lägg en kökshandduk i ett durkslag och använd som filter.
  Ska det vara små mängder kan du ta ett kaffefilter i en tratt.

En oumbärlig trio!

Med dessa tre hjälpredor i huset klarar du det mesta utan problem: pressad citron, ättika och salt. 

Avkalkning, fläckborttagning, disk, städning, allt går som en dans. Komplettera med såpa och potatismjöl så är du oövervinnerlig. :)

Spara energi i köket

När du ska koka t.ex. pasta, ris eller potatis, koka då upp vattnet först i vattenkokaren och häll sen över i grytan. Vattenkokaren har högre effekt än spisen och därför går det åt mindre ström på detta sätt.

OBS! Använd inte varmvatten ur kranen till matlagning, det är både energislöseri (varmvattensberedaren drar mer ström än vattenkokaren) samt kan vara ohälsosamt. Det heta vattnet lakar ur koppar ur rören som ansamlas i kroppen.

Bild: Wikimedia commons

Ohyra i trädgården

Vill man på ett miljövänligt och ekologiskt vis bli av med ovälkomna besökare i trädgården finns det flera sätt. En variant är att samplantera, vissa växter utsöndrar nämligen ämnen som jagar bort inkräktarna.

• Plantera tagetes kring rosor, tomater och andra växter som ofta utsätts för angrepp av bladlöss och annan ohyra. Tagetes producerar nämligen ett ämne som dessa insekter undviker. 
• Även lavendel, timjan, salvia och flera andra kryddörter sägs ha en skyddande effekt mot ohyra på rosor.  
• Vitlök, gräslök och annan lök skyddar mot morotsflugor, och sägs även skydda mot annan ohyra. Lök anses dessutom förbättra rosors färg och doft.
• Påskliljor och pingstliljor kan med fördel planteras intill tulpaner, så sägs rådjuren hålla sig borta från tulpanerna. 
• Klöver ökar kvävehalten i jorden, och är därför bra både i gräsmattor och under träd och buskar. Kväve är ett av de näringsämnen som växterna behöver.
  Även olika sorters bönor, ärtor och andra baljväxter har denna effekt.
• Indianerna körde med en metod som brukar kallas "three sisters" (tre systrar). Majs, squash (eller pumpa) och bönor planteras ihop, så blir majsen stöd som bönorna kan klättra på, bönorna höjer kvävehalten och fungerar därmed som gödning till jorden och squashen/pumpan blir marktäckare som gör marken fuktig och hämmar ogräs. Smart!

Och så lite husmorstips, jag har dock inte provat alla själv:

• Lägg fiskrens i hålet när du planterar tomater så blir de extra stora.
• Häng upp lök i körsbärsträd och andra fruktträd så ska fåglarna hålla sig borta från frukten.
• Mot bladlöss: Bespruta växten med vatten och lite såpa/diskmedel och t-röd. Låt verka en stund, spola sedan ren växten med vatten.
• Eller: Koka en knippa persilja i vatten och vattna med avkoket (efter att det svalnat).

Förresten, angående just bladlöss... en trädgårdsexpert berättade för mig en gång att bladlöss mest kommer på växter som mår dåligt. Växter som inte trivs blir känsligare.
Hennes tips mot bladlöss var därför att ta reda på varför växten mår dåligt. Kanske behöver den flyttas till ett bättre läge? Kanske har den för dålig jord? När växten mår bra igen kommer bladlössen försvinna av sig själva.
Jag testade detta på en nedlusad rosbuske på vår tomt, den stod för skuggigt. När vi flyttade den till en solig plats försvann bladlössen.

Grillfest-tips

Tips inför grillfesten:

• Marinera köttet med kiwi eller annan frukt. Det blir saftigt, nyttigt, mört och gott!
• Ska du grilla hamburgare och vill slippa kladd? Stoppa in de färdiga hamburgarna i kaffefilter! Ett särskilt användbart tips om du t.ex ska ha barnkalas.
• Ska du göra burgare av färs kan du använda en glass-skopa att skopa upp den med. Du får då lika stora, runda färsbollar som enkelt plattas ut. Denna metod kan förstås också med fördel användas när du ska göra köttbullar!
• Grilla frukt till efterrätt, t.ex. bananer, ananas, mango eller äpplen. Ringla över lite sirap eller smält choklad vid serveringen.

Användningsområden för olja

Här kommer några smarta tips på vad du kan använda olja till:

• Smörj måttet med olja när du bakar och ska ha i honung eller sirap eller nåt annat kladdigt så rinner allt ut ordentligt.
• Få bort kåda eller tuggummi på händerna, kläderna eller i håret. Gnid in med olja eller annat matfett (smör, margarin) tills allt lösts upp och tvätta sedan med diskmedel och vatten.
• Målarfärg eller annan färg på händerna tas bort med olja på samma sätt som ovan.
• Olja hjälper till att få bort prislappar och klistermärken, rester av lim. Smörj in, låt verka, pilla loss märket och rengör sedan med diskmedel på en svamp/trasa.
• Gnid med olja så gör det inte lika ont att ta bort plåster.
• Smörj knarrande eller gnisslande dörrar, cyklar, gungor, hammockar, gångjärn, barnvagnar och liknande med matolja så försvinner missljudet. 
• Smörj skinnmöbler och trägolv eller parkettgolv med ett tunt lager olivolja så blir de som nya.
• Häll lite olivolja i badkaret eller fotbadet så blir huden len och fin. För extra god doft i badet kan du komplettera med torkade rosblad eller en droppe av din favoritparfym.
• Fixa hemmagjord smaksatt olivolja att ge bort i present. Fyll en glasflaska (t.ex. en liten vinflaska) med fin olivolja och stoppa ner vackra smakgivare, exempelvis hela frukter av röd chili, några kvistar färska kryddor, långa strimlor av apelsin/citronskal.
  
  
  

Till det mesta ovan passar matolja eller olivolja bäst, men i vissa fall föredrar jag klassisk 5-56 spray. Det fina med den är det smarta lilla röret i munstycket som kan monteras på pipen, på så vis kommer man åt att smörja i små trånga utrymmen. 

5-56 är så poppis att den till och med har fått en egen låt. :)

En flaska 5-56 spray.

Grilltips

Här är en lång rad tips på hur du bäst lyckas med grillningen!

Tips för själva grillen:

• Se till att grillgallret är rent. Här finns tips på hur du rengör det på ett miljövänligt sätt.
• Olja in grillgallret innan användning så blir det lättare att diska efteråt. Använd olivolja eller vanlig matolja.
• Diska grillgallret innan det svalnat så är det lättare.
• Kolla märkningen på grillkol och briketter, är påsen FSC-märkt betyder att kolet är miljövänligt producerat.
• Fyll inte hela grillen med kol. Tänd t.ex på ena halvan, så kan du använda andra halvan till varmhållning. På så vis tillagas maten långsammare, på jämn värme, blir saftigare och godare.
• När du grillar kött, lägg det först på den heta delen av grillen så att det får färg på båda sidor, låt det sen eftersteka på sidan där det är svalare. 
• Använd inte tändvätska! Den kan avge ångor som ger besk smak och lukt på maten och kan dessutom vara giftigt. Dessutom är det brandfarligt, dyrt och ineffektivt. Det finns många bra alternativ, som t.ex eltändare, skorstenständare och braständare.
• Blanda lite kryddor i kolet, t.ex rosmarin, salvia, timjan, mejram, enbär eller liknande. Lägg i en hel kvist och låt den pyra, så får maten god smak och doft! 
• Ha inte för bråttom. Det tar minst 30 minuter innan glöden är lagom att grilla på. Den ska vara helt täckt av vit aska.
• Lägg på grillgallret några minuter innan grillningen så det hinner bli ordentligt varmt innan maten läggs på.

Marinering:

• Marinera köttet (eller kycklingen/fisken) minst några timmar, gärna över natten! Köttet blir mörare och godare.
• När du marinerar, fyll marinaden i en plastpåse, lägg i köttet, stäng påsen och skaka om. Smidigt, och kladdfritt!
• Marinera extra mycket kött och frys in så har du färdigmarinerat till nästa gång du ska grilla. Tänk dock på att fläskkött bara håller sig 3 månader i frysen medan nötkött håller sig upp till ett år.
• Överbliven marinad kan också frysas.

Hur och vad man grillar:

• Bakad hel potatis, lök, morot och liknande är goda tillbehör till grillad mat. Vira in i aluminiumfolie och baka direkt bland kolen i glöden. Det tar ca 50-60 minuter för medelstora bakpotatisar, ca 45-50 minuter för hel lök och ungefär lika länge för morot.
• Köp inte "riktig" bakpotatis, den brukar ofta ligga länge i butik och smakar ibland inte bra. Försök hitta stora potatisar i den vanliga potatislådan istället, de är billigare också.
• Har du inte tid att vänta? Förstek kött/kyckling i ugnen på ca 100-130 grader så går det jättesnabbt att grilla. Ta ut maten precis innan den är klar och lägg på grillen.
• Potatis och grönsaker som ska bakas kan du förvälla så går den snabbare att grilla. Koka i lättsaltat vatten tills den är nätt och jämt mjuk.
• Har köttet svål? Skär några snitt i svålen innan grillning så rullar inte skivorna ihop sig.
• Använd inte gaffel när du ska vända på köttet. Genom de små hålen från gaffeln sipprar den goda köttsaften ut och köttet kan bli torrt och tråkigt. Använd en grilltång istället!
• Tänk på att inte vända köttet så ofta, då blir det torrt.
• Salta inte förrän köttet är klart, saltet drar ut köttsaften.
• När är köttet klart? Känn på det med grilltången. Känns det mjukt och fjädrande är det rött i mitten, blir det lite mer motsånd är det rosa. Är det hårt är det genomstekt. Fläskkött och kyckling måste alltid grillas tills det är helt genomstekt.
• Undvik om möjligt att skära eller sticka i köttet för att se om det är klart, då rinner saften ur.
• Kyckling kan du däremot behöva sticka. Är köttsaften rosa är den inte färdig, är köttsaften klar är den genomstekt.

Tips för grillspett:

• Blöt grillspetten ordentligt om de är av trä så de inte fattar eld.
• Använd två pinnar till varje spett så snurrar inte maten runt på spettet.
• Ska du blanda kött och grönsaker på samma spett bör köttet förstekas i ugnen så att allt blir klart samtidigt.

Efteråt:

• Töm inte askan i trädgårdslandet eller under bärbuskar eftersom den kan innehålla ohälsosamma ämnen som tas upp av växterna.

Avslutningsvis:

• Bygg en egen eldstad i ett hörn på tomten! Gräv en grund grop, och bygg en liten mur runt om med stenar i en cirkel. Nu kan du elda med ved och grilla korv på pinnar precis som på den gamla goda tiden. :) OBS! Ha alltid några spannar vatten i närheten!

Humoristiska husmorstips :)

Hittade dessa på Facebook, vet inte vem som hittat på dem. Kul var de i alla fall. :D

• Husmorstips: Tryck en liten skumgodis i botten på glasstruten så rinner inte glassen ut.
• Riktiga kvinnors tips: Sug ut glassen genom botten på struten, förmodligen ligger du ändå på soffan och äter den.

• Husmorstips: För att hindra potatisen från att gro, lägg ett äpple i potatispåsen.
• Riktiga kvinnors tips: Köp pulvermos, det håller ett år.

• Husmorstips: När det står i kakreceptet att du ska strö kakformen med ströbröd, använd lite kakmix istället så blir det inte vita fläckar på den färdiga kakan.
• Riktiga kvinnors tips: Gå till bageriet. De kan till och med dekorera kakan åt dig.

• Husmorstips: Om du råkar salta maten för mycket under kokningen, lägg i en skalad potatis som suger upp överblivet salt ur maten på ett ögonblick.
• Riktiga kvinnors tips: Om du saltar maten för mycket under kokning, så tråkigt då. Upprepa efter mig Riktiga kvinnors motto: Som jag lagar maten, så äter du den och så vill du ha den.

• Husmorstips: Linda in sellerin i aluminiumfolie när du lägger den i kylskåpet och den håller sig färsk i flera veckor.
• Riktiga kvinnors tips: Selleri? Aldrig hört talas om.

• Husmorstips: Pensla pajskalet med lite vispat ägg för att göra den glansig.
• Riktiga kvinnors tips: På de frysta pajförpackningarna står det inget om pensling med ägg, alltså behövs det inte.

• Husmorstips: För att bota huvudvärk, ta en lime, dela den i två delar och massera din panna med dem. Dunkandet försvinner.
• Riktiga kvinnors tips: Ta en lime, blanda den med Tequila. Kyl och drick. Du kanske fortfarande har huvudvärk, men vem bryr sig?

• Husmorstips: Om du har svårt att öppna burkar, prova latexdiskhandskar. De ger ett grepp som inte glider och gör burköppnandet enkelt.
• Riktiga kvinnors tips: Be "din andra hälft" att öppna, han sitter ändå bara på sin ända och ser på TV.

• Husmorstips: Släng inte överblivet vin. Frys ner det till iskuber för kommande grytor och såser.
• Riktiga kvinnors tips: Överblivet vin?????

(Bild: Wikipedia)

Jämna gurkskivor

När du ska skiva gurka, morot, potatis eller liknande kan du använda en osthyvel ställd på högkant. Skivorna blir tunna och fina, och särskilt gurka går jättesnabbt att skiva på detta sätt. Perfekt när du ska göra smörgåstårta eller sallad.

Fler frystips!

De flesta känner väl till att man kan stoppa matrester i frysen och värma en annan dag. Men det finns fler saker du med fördel kan frysa in för att öka hållbarheten!

Jag har ju redan samlat lite frystips i ett tidigare inlägg, här kommer fler på samma tema:

• Småslattar av grädde, vin, öl, tomatpuré, vinbärsgelé mm kan frysas in i iskubslådor. Bara plocka fram en tärning eller två när du ska göra sås eller soppa nästa gång!
• Ska du ha riven mandelmassa i receptet? Köp ett stort paket och riv alltihop när den är mjuk och fin, frys sen in resterna och använd nästa gång.
• Citroner/apelsiner/lime kan du skiva och frysa in (och förstås frysa in skivor som blivit över i matlagningen). Perfekt att ta fram och stoppa i vattenkaraffen så blir måltidsdrycken både kall och god!
• Övermogna bananer kan du skiva och frysa in i plastpåsar eller burkar. Ta fram och mixa till smoothie/milkshake eller använd till banankaka.
• Ostar som börjar bli gamla kan du riva ner och lägga i påsar i frysen och ha i gratänger, på pajer, pizza, pasta osv. Låt bitarna ligga framme och torka en stund först blir de lättare att riva! Eller lägg in dem i frysen en stund innan rivning.
• Överbliven pizzadeg stoppas också med fördel i frysen, så gör du hemmagjord pizza i en handvändning. På med lite god fyllning och den rivna osten ovan och så in i ugnen!
• Deg till smulpaj kan frysas in i plastpåsar. Nästa gång du vill göra paj är det bara att ta fram en boll och riva den på rivjärnet!
• Oliver och stenbitsrom är två delikatesser som jag gillar men som sällan går åt hela burken. Så blir det stående i kylen och vips har det blivit dåligt... frys in resterna i stället så håller de längre!
• Färska champinjoner och annan svamp kan du skiva upp (t.ex i äggskäraren!) och fylla i påsar i frysen.
• Köp extra mycket paprika när den är billig, gärna flera olika färger. Skölj, strimla och... gissa vad? FRYS IN! :) Toppen att hälla ner i kycklinggrytan/woken/köttgrytan mm.
• Rester av rivna morötter samt strimlad vitkål funkar också utmärkt att frysa! De kan sen användas till matlagning, t.ex köttfärssås, paj mm.

Få upp tappade pärlor snabbt

Här kommer ett smart tips från SVT:s Bolibompa:

Om du tappat ut pärlor, gem eller andra småsaker (eller om du tappat en kontaktlins!) kan du trä en nylonstrumpa över dammsugarmunstycket och fästa den ordentligt med gummiband. Sen är det bara att dammsuga, allt fastnar på strumpan.

Hemmagjord tvål

Klassisk hårdtvål är användbart, förstås till att tvätta sig med men också till fläckborttagning (som jag skrivit om förut). Så här kan man ta vara på sina tvålrester och samtidigt få lite roligare tvålar:

• Samla först ihop gamla tvålar som blivit pyttesmå rester (eller tvålar som inte används), samla tills du har en liten påse full.
• Riv dem på rivjärn och rör ut i lite vatten som får stå en stund, gärna över natten. 
• Smält blandningen i en värmetålig bunke i vattenbad på spisen. Eller kör bunken någon minut i taget i mikron (det ska inte koka!).
• Vill du kan du tillsätta några droppar god parfym i massan, och kanske några vackra blad (t.ex torkade rosblad eller liknande).
• Häll upp i formar, t.ex. kan man använda iskubsformar, kakformar , koppar, glas eller dylikt. 
• När de har stelnat har du många nya fina tvålar!

Naturmedicin

Om barnen eller man själv bränt sig eller fått insektsbett lindrar det att smörja med smärtstillande salva eller kräm, som t.ex. xylocainsalva.

Men ibland växer "medicinen" direkt i trädgården. Här följer några vanliga smärtlindrande växter:

Aloe vera är känd för sina läkande egenskaper, och det är en växt som faktiskt många har som krukväxter i sina hem. Bryt av ett färskt blad och gnid mot småsår, insektsbett, nässelutslag och liknande.


Groblad sägs kunna lindra om man bränt sig på en nässla. Plocka ett blad och gnid.

Taklök är en växt många har i sina trädgårdar eller balkonglådor, för att de är så lättskötta. Taklöken har ungefär samma egenskaper som aloe, dvs är bra mot småsår, bett och dylikt. Gör på samma sätt som med aloe, bryt av ett färskt blad och gnid.

Bilder: Wikimedia commons

Hemmagjord isglass

Så här enkelt kan man göra hemmagjord isglass:

1. Blanda till saft, gör den lite mer koncentrerad än vanligt.
2. Häll saften i en iskubsform och täck formen med plastfolie.
3. Stick ner en tandpetare i varje ruta och ställ formen i frysen.
När saften frusit har du en hel låda full med små ispinnar!

Tips 1! Vill du ha nyttigare saft kan du välja juice eller smoothie istället.

Tips 2! Vill du inte att isbitarna eller isglassarna ska bli sådär frostigt vita som de ofta blir? Koka då vattnet först innan du fryser det (och innan du blandar det med saften)!

Man kan ju för all del använda såna här också... Fast det blir ju inte så mycket husmorstips över det då. :)

(Bilder: www.ikea.se)